こんにちわ。berryです。
トリュフのつくりかた★
準備するもの。
キットの中にはこんなものが入っています。
自分で準備するものは生クリームだけです。
お好みでバターや洋酒などを入れてもOK。
今回はバターを入れました。
始めにキットに入っている、フリーズドライのイチゴを細かくしていきます。
袋を開けずに指で潰していきます。
生クリームとチョコレートをボウルに入れてレンジでチンします。
チョコレートが完全に溶けるまで、500～600wで10～15秒チンします。それを数回繰り返します。
今回は20秒×3回くらいでチョコレートが溶けました。
途中でかき混ぜながら完全に溶かします。
それから冷水の入ったボウルに溶かしたチョコレートのボウルを入れて混ぜます。
マヨネーズくらいのかたさになるまで冷やしていきます。
ちょっと冷やしすぎてかたくなりすぎてしまいましたが、
ティースプーンを２本使って、16等分していきます。
キットには12～16個分と書いてありましたが、カップは20個入っていました。
こんな感じで並べていきます。
できたら冷蔵庫で15分～20分冷やし固めます。
手で丸められるくらいの固さになればいいので、時間はチョコレートの様子を見てから加減してください。
今回はすでに丸められるくらいのかたさになっていたので、パウダーの準備ができるまでの3分ほど冷蔵庫に入れました。
パウダーは先ほど潰して準備しておいたイチゴのパウダー、ココアパウダー、粉糖、それからイチゴパウダーと粉糖を混ぜたイチゴシュガー、ココアパウダーと粉糖を混ぜたココアシュガーの五種類です。
冷蔵庫から取り出したチョコレートをラップに一つずつとり、
丸めていきます。
こんな感じに丸めたら、
パウダーをまぶして、カップに入れて
完成です！
色とりどりで可愛いトリュフが出来上がりました＼(^o^)／
混ぜたり、丸めたりがある分少し時間はかかりますが、小さい子どもでも粘土遊びの要領で出来るので一緒に楽しめますね！
娘と作りましたが、丸めるのが楽しかったみたいです。
味もコクがありとても美味しかったです＼(^o^)／
旦那さんも子どもたちもすごく気に入っていました。
五種類のパウダーで味に飽きることなくパクパク食べていましたよ(^^)
自分で一から作るよりキットは手軽で必要なものがほぼ揃っているので取りかかりやすくていいなーと思いました。
それに定番の粉糖やココアパウダーだけじゃなく、イチゴパウダーも入っているので新鮮でした。
また作りたいと思えるキットです！
手作りバレンタインを考えている方に試してほしいと思いました＼(^o^)／
では。最後まで読んでいただきありがとうございました！
またのご訪問お待ちしております。
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