こんにちわ。berryです。
お題「#おうち時間」
緊急事態宣言が5月末までに延長されましたね。
予想はしていたものの、いつまでこの状況が続くのかという不安が大きくなりました。
今のところ、私が住んでいる地域での休校の延長は何も連絡がありませんが、おそらく休校も延長されるのではないかな…
我が家では、おうち遊びがゲームばかりにならないように、ドラえもんのゲームボードを導入していました。
これがかなりいい仕事をしてくれて、姉弟二人で遊ぶのにも、家族で遊ぶのにも楽しいです。
でもさすがにこればかりしていたので最近飽きてきていて、次はモノポリーを導入しようかと思っているところです。
小2と年長が楽しめるのは？
そして大人も一緒に楽しみたい。
どれを買うか迷っています。
さて、今日は簡単にできるバナナパウンドケーキを作ったので、作り方をシェアしていきたいと思います。
バナナケーキっておいしいですよね！
私、大好きなんです♥
今回のバナナケーキはオーブンを利用するのですが、焼いている時にオーブンからいい匂いがしてきて、とっても幸せな気分になりますよ♥
皆さんも作ってみて、小さな幸せをかみしめてください(^O^)
最後まで読んでいただけると嬉しいです。
バナナパウンドケーキを作ってみよう！
これ大好きで何度もリピして作っています！
パウンドケーキと言えば、バターをたくさん使ったり、ベーキングパウダーがいるとか、ちょっとハードルが上がりますよね。
でもこのバナナケーキのレシピは家にある物、または、他のお料理なんかにも使いやすいもので作るので、経済的♥
材料は家にあるものでOK！
- ホットケーキミックス
- はちみつ
- オリーブオイル(サラダ油でもOK)
- バナナ
- 卵
- 牛乳
写真には写ってませんが、牛乳も準備してください！
砂糖ではなくはちみつを使うので、混ぜやすく、甘さも控えめ！
小さなお子さんのおやつにピッタリの甘さです。
jp.iherb.com
我が家のはちみつはiHerbで購入しています。
オーガニックで1000円前後なので安いですよね！
お子さんと一緒にレッツ・ベイク♥
まずは、トッピング用のバナナを切り分けます。
トッピング用なので、真ん中らへんのが大きくていいと思います。
この工程は簡単なので、お子さんにさせてみるのもいいと思います！
うちの子たちも一生懸命バナナと闘っていました(笑)
完熟のバナナが潰しやすいのでおすすめです！
ホケミ以外の材料を入れたら、混ぜていきます。
オイルとはちみつなのですぐに混ざります。
子どもたちは協力して混ぜていました(^O^)
よく混ざったら、ホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜます。
この時点でオーブンの予熱を170℃にセットします。
シートの敷き方が雑なのはお気になさらずww
トッピングも簡単なのでお子さんもできますね♥
これは息子がトッピングしました。
バナナのトッピングはこの段階でせずに、オーブンで20分焼いて、トッピング、また20分焼くという風にすると、バナナが焦げずにいい感じの見た目になります。
私はめんどくさかったので最初からトッピングしました。
焼き時間40分と長いし、粗熱を取る必要があるので、3時のおやつに間に合わせたければ朝から作ることをお勧めします。
私は時間の計算をミスっておやつの時間に間に合わず、夕食後のデザートとして食べました(笑)
粗熱を取って冷ましたら、切り分けて食べてください！
フルーツサンド作りで余っていたホイップクリームを添えてみました。盛り付けのセンスが皆無ですみません。
甘さ控えめでおいしいバナナパウンドケーキ！
はちみつのおかげで外側はサクッと、中は時間が経ってもしっとりです。
少し時間がかかりますが、工程は混ぜて焼くだけと簡単なのでぜひ作ってみてくださいね★
おわりに
少しレベルアップしたお菓子作りにバナナパウンドケーキはいかがでしょうか？
焼き時間が長いのですが、達成感は今まで紹介したお菓子作りの中で一番あります！
オーブンから漂ってくるいい香りに幸せな気分になること間違えなし！
小さなお子さんでも混ぜる、トッピングするなどの簡単な工程をさせてあげると喜んでくれます。
#おうち時間 に楽しんでいただければ嬉しいです(^O^)
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